Schon gewusst? Neben dem beliebten Duroc-Schwein verarbeiten wir im Krug Deute ausschließlich Schweinefleisch vom Lübchiner Strohschwein.
Unser Lieferant ist der Hof Roder am Rande des 1.000-Seelen-Dorfes Behren-Lübchin nahe der Ostseeküste.
Die Haltung der Schweine mit viel Platz auf Stroh (wie hier praktiziert) ist selten. Das ist aufwändiger für den Bauern, jedoch viel besser für die Tiere – und Qualität, die Sie schmecken werden!
Das Lübchiner Strohschwein ist mit dem 1-Sternlabel des Deutschen Tierschutzbundes zertifiziert. Dies bedeutet u.a. unperforierte Liegeflächen und 40% mehr Platz im Stall als der Gesetzgeber vorschreibt. Prophylaktische Antibiotika-Gaben sind verboten.